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伊藤和牛由鹿兒島Mirai Farm精心培育,採用現代化管理與細心照料,確保牛隻在舒適環境中成長。經過約30個月飼養後,牛肉經嚴格挑選,須達4級以上評鑑方可冠名「伊藤和牛」。 牛肉眼扒選用眼肌部位,肉質細嫩,口感豐富,烹調後風味獨特,入口即化。
伊藤和牛壽喜燒片,匯聚鹿兒島Mirai Farm極致匠心,肉質細嫩,油花均勻,入口即化。經嚴格挑選,確保每片牛肉皆達頂級標準,完美呈現壽喜燒的鮮美風味。讓每一口都充滿濃郁香氣與極致口感,帶來無與倫比的美食享受。
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伊藤和牛出自鹿兒島Mirai Farm,這座牧場以現代化管理與細膩照料見長,致力於為牛隻營造理想的生長環境。牧場嚴選優質血統的和牛,悉心規劃每個飼養階段,從營養均衡的飼料配方到舒適的生活空間,確保牛隻在健康與壓力極小的狀態下成長。經過約30個月的精心飼養,這些牛隻被仔細評估,僅達到日本肉質評鑑4級以上的牛肉,才有資格被冠名為「伊藤和牛」,這一標準確保了肉質的卓越風味和絕佳口感。
伊藤和牛的牛肉眼扒取自牛隻的眼肌部位,這塊肉因其均勻分布的油花與細膩紋理而備受推崇。肉質細嫩,入口即化,且富含和牛特有的甘甜滋味。烹調時,脂肪在高溫下緩慢融化,使肉質更顯鮮嫩多汁,香氣四溢。無論是簡單煎烤或是佐以高級調味品慢烹,都能展現和牛極致的美味層次,帶來舌尖上的極致享受。
壽喜燒片則精選自肉質細緻、油花均勻的部位,確保每片牛肉擁有理想的口感與風味。這些壽喜燒片經過嚴格挑選,符合頂級標準,讓烹調時能夠充分吸收壽喜燒醬汁的濃郁香氣,並在入口時帶來柔嫩與鮮美交融的完美體驗。薄切的牛肉在鍋中快速涮煮,油脂與肉汁相互交融,使每一口都充滿醇厚風味,令人回味無窮。無論搭配蔬菜、豆腐或是烏冬,伊藤和牛壽喜燒片皆能讓這道日式料理昇華至另一層次。
伊藤和牛匯聚鹿兒島Mirai Farm的專業技術與極致匠心,完美呈現和牛的獨特魅力,無論是燒烤、煎煮或壽喜燒,都能展現其細緻口感與香醇滋味,帶來無可比擬的美食享受。